Elder Cordial/month by month

タイプ：ノンアルコールシロップ
産地 ：宮城県川崎
原料 ：青デラのワイン、エルダーフラワー、レモン
容量 ：250ml


ソムリエールコメント
川崎のエルダーフラワーと目黒さんが仕込んだ青デラ（早摘みのデラウェア）ワイン、愛媛産のレモンを贅沢に使用！！
お花の香りがふわふわふわ~と香る、白ワインのようなシロップです。

生産者さんより
ワイナリー前の樹齢5年目のエルダーフラワーの木。真っ白で可憐なお花をたくさん実らせてくれました。その後、早摘みのデラウェアのワインとレモンを合わせてコーディアルを造りました。

生産者情報
東京のワインショップやフリーランスで活動されている小林春美さんとALFIORE目黒礼奈さん2人で立ち上げたプロジェクト。
兼ねてからワイナリーとしても大きくお世話になり、そして友人としても交友のあった春美さんが目黒浩敬さんと一緒に2020年ごろからアルフィオーレさんでノンアルコールのシロップを作り始めたのがきっかけ。
アルフィオーレさんの畑の山にあるツツジや、胡桃、四季の様々な彩りのあるお花や果実を詰め込んだシロップを作られて、そのおいしさと彩りのある味わいにとても感動したそうです。

礼奈さんとご主人の目黒さんはアルコールががあまり飲めず、さらに礼奈さんが妊娠と出産を経てノンアルコールの飲み物に大きな可能性を感じていました。そして、山や野のものに触れ、旬の季節を感じることに大きな喜びを感じる礼奈さんは、まさに春美さんの活動がドンピシャであり、ぜひ一緒にやらせていただきたいと申し出たのが2022年の6月くらい。突然の申し出に、一瞬も迷わず一言で快諾してくださった春美さん。そして晴れて、新しいユニット mont by monthが誕生。

名前は、"月ごとに" という意味。月に一度、 春美さんがこの川崎町にいらしたタイミングで一緒にその時に野山を彩る花や実、今後は栽培しているハーブや果樹、そしてお付き合いのある農家さんから果実を頂き仕込んでいるそうです。

ワイン感覚で楽しめる唯一無二のシロップたち。お二人のセンスが光ります！

（HPより一部引用）

＊未成年者の飲酒は法律で禁止されていますので未成年者に対しては酒類を販売致しません